Trotz seiner 55% Roggenanteil ist es sehr locker und hat eine saftige Krume. Seine Kruste ist sehr zart und so ist es auch bei der jüngeren Generation sehr beliebt.

 
Inhaltsstoffe

Roggenmehl, Weizenmehl, Trinkwasser, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Backmittel, Speisesalz, Backhefe

 
Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)

 
Nährwerte pro 100g

KJoule: 1077
Kcal: 257
Eiweiß: 11g
Fett: 1,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 50g
davon Zucker: 1,1g
Salz: 1,8g