Durch Einsatz eines dreistufigen Sauerteigs können Sie dieses Brot auch ohne Backhefe genießen. Für dieses hervorragende Endprodukt benötigen wir lediglich 3 Zutaten: Mehl, Wasser und Salz – der Rest bleibt unser Geheimnis … genießen dürfen selbstverständlich Sie.

Seinen Namen hat das Brot übrigens von Comedian Michl Müller. Auf unserem YouTube-Kanal sehen Sie in unseren Videos, wie der Rock´n Rhöner ein Rogg`n Rhöner herstellt.

 
Inhaltsstoffe

Roggenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Trinkwasser, Weizenmehl, Speisesalz

Getreideanteile: 90% Roggen, 10% Weizen

 
Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen)

 
Besondere Hinweise

Das Rogg`n Rhöner ist frei von zugesetzten Backhefen. Das Brot enthält nur sauerteigeigene Hefekulturen!

 
Nährwerte pro 100g

KJoule:     908
Kcal:     217
Eiweiß:     7,0g
Fett:     1,0g
davon gesättigte Fettsäuren:   0,1g
Kohlenhydrate:     45g
davon Zucker:     0,5g
Salz:     1,5g