Damit unsere Kunden täglich ofenfrische Ware genießen können, backen wir einen Teil unseres Sortiments wie Brezeln oder Laugenkastanien frisch im Laden. Beim Transport sollte diese tiefgekühlte Ware möglichst nicht auftauen, um einen optimalen Frischegrad und eine perfekte Qualität zu erhalten. Das kann bei längeren Strecken allerdings zum Problem werden. Ein Problem, womit die gesamte Bäckereibranche zu kämpfen hat – bis jetzt! Wir freuen uns mit va-q-tec zusammenzuarbeiten, dem Pionier aus der Dämmstoffbranche aus Würzburg. Gemeinsam entwickelten wir eine Box, bei der die Ware selbst bei der maximalen Anlieferzeit von 3,5 Stunden im Kern gefroren bleibt. Damit garantieren wir Euch als Kunden eine noch bessere Frische und unterstützen zudem ein Unternehmen der Region.

Das Interview zur neuen Frischebox findet ihr unter: https://bit.ly/32bvlFg