Brötchen
Haben wir mit unseren Brötchen Ihren Geschmack getroffen, möchten Sie gerne eine Bestellung aufgeben oder haben Sie weitere Fragen zu unseren Angeboten? Wir freuen uns über Ihre Anfrage und beraten Sie gerne individuell nach Ihren Wünschen. Unser Team der Bestellannahme ist Montag bis Freitag unter 0971/785 703 – 103 oder via E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! für Sie erreichbar.
Super saftig, handwerklich hergestellt und erstklassig im Geschmack – das ist unser Dinkel Krusdi.
Für die, die es noch nicht kennen: Dieses Brötchen ist der Schmitti - die Nr.1: Außen mit röscher, zartsplittriger und goldbrauner Kruste.
Es ist ein handgemachter, waschechter Franke. Nur so erhält es seine individuelle Form. Vorher kommt in dessen Teig eine ganze Menge wohlschmeckender Vorteig.
Trotz seiner 55% Roggenanteil ist es sehr locker und hat eine saftige Krume. Seine Kruste ist sehr zart und so ist es auch bei der jüngeren Generation sehr beliebt.
Seine Heimat ist das Schwabenländle, aber der Franke mag es auch. Geduldig wartet es die ganze Nacht als Teig darauf von fingerfertigen Bäckerhänden gefomrt zu werden.
Seine leckeren Körner quellen im 1718er von Streck Bräu. Das gibt ihm eine fein - aromatische Note.
Das Mehrkornbrötchen besteht aus einem Weizengrundteig, der mit einer Vielzahl von Saaten und Getreidemahlerzeugnissen wie Leinsaat, Hafer, Roggen, Sonnenblumenkerne und Sesam angereichert ist.
Sein kerniger, nussiger, fein aromatischer Charakter verleihen ihm eine Vielzahl gerösterter Saaten und Kürbiskerne, die sich sowohl in seinem Bauch befinden als auch sein Äußeres zieren.
Bei ihm kommen nur beste Zutaten wie Markenbutter, frische Vollmilch und viel handwerkliches Geschick zum Einsatz.
Als urtypischer Österreicher mit eigener Rezeptur ist es ideal dazu geeignet mit deftigem Käse und würzigem Schinken bei einer Brotzeit verspeist zu werden.
Die Laugenbrezel, in ganz Bayern beliebt, von Niederbayern über Schwaben bis hinauf in unser Frankenland. Durch seine charakteristische Form ist es in der ganzen Welt als "deutsch" bekannt.
Es ist die kleine Schwester der Laugenbrezel. Ganz lecker schmeckt seine salzige Kruste mit guter Butter bestrichen.
Man erkennt es am leckeren Emmentaler mit dem es überbacken ist. Aber seine inneren Werte stimmen auch. Es wird mit reiner Butter touriert und bekommt so eine lockere und zart-buttrige Krume.
Durch seine längliche Form und seine spitz zulaufenden Enden ist es ein besonderer Leckerbissen - ganz knusprig und kross!
Dies sind die kleinen Laugenkastanien! Schmecken rund um lecker, besonders wenn sie frisch gebacken aus dem Ladenbackofen noch heiß in deine Tüte purzeln!