Bäckerei Peter Schmitt Bad Kissingen Würzburg Schweinfurt
Kornstück

Unser 100% Roggen – Vollkornbrot ist was für kernige Typen. Ideal um seinem Körper und seinem Gaumen etwas Gutes zu tun. Durch eine lange Fermentation schonende Aufarbeitung hält das Brot 4-5 Tage frisch.

 
Inhaltsstoffe

Roggenvollkornmehl, Trinkwasser, Roggenvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, Sauerteig (Roggenmehl, Trinkwasser), Malzextrakt, Backhefe, Speisesalz

Getreideanteile: 100% Roggen

 
Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Gerste, Roggen, Weizen)

 
Nährwerte pro 100g

KJoule:     1058
Kcal:     253
Eiweiß:     8,7
Fett:     8,0
davon ungesättigte Fettsäuren:   1,0
Kohlenhydrate:     34,8
davon Zucker:     0,8
Salz:    1,2

 

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