Bäckerei Peter Schmitt Bad Kissingen Würzburg Schweinfurt
Rhöner Roggenbrot

Durch Einsatz eines 3 stufigen Sauerteigs können Sie dieses Brot auch ohne Backhefe genießen. Für dieses hervorragende Endprodukt benötigen wir lediglich 3 Zutaten — Mehl, Wasser und Salz, der Rest bleibt unser Geheimnis … genießen dürfen selbstverständlich Sie. Und unser Michl Müller zeigt in unseren Videos, wie der Rockn Rhöner ein Rogg`n Rhöner backt...

 
Inhaltsstoffe

Roggenmehl, Vollsauerteig, Trinkwasser, Weizenmehl, Speisesalz

Getreideanteile: 90% Roggen, 10% Weizen

 
Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)

 
Besondere Hinweise

Das Rogg`n Rhöner ist frei von zugesetzten Backhefen. Das Brot enthält nur sauerteigeigene Hefekulturen!

 
Nährwerte pro 100g

KJoule:     940
Kcal:     225
Eiweiß:     5,7
Fett:     0,8
davon ungesättigte Fettsäuren:   0,1
Kohlenhydrate:     47,3
davon Zucker:     0,1
Salz:     1,6

 

facebook  youtube  instagram  twitter

Copyright © 2019 Bäckerei Peter Schmitt. Design by einseinsvier