Erhältlich als Stolle und als Bauernlaib. Sehr ausgewogen im Geschmack und zu gleichen Teilen aus Roggen - und Weizenmehl.  Wie bei allen Broten in der Bäckerei wird auch bei diesem Brot auf lange Teigruhezeiten und schonendes Aufarbeiten geachtet. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.

 
Inhaltsstoffe

Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Weizenmehl, Trinkwasser, Speisesalz, Backhefe, Gerstenmalzmehl, pflanzliches Öl (Raps)

Getreideanteile: 55% Roggen, 45% Weizen

 
Allergene

Glutenhaltiges Getreide

 
Nährwerte pro 100g

KJoule:     874
Kcal:     209
Eiweiß:     5,7
Fett:     0,9
Kohlenhydrate:     43,7