Bäckerei Peter Schmitt Bad Kissingen Würzburg Schweinfurt

Unser klassisches, französisches Baguette gibt´s ab sofort mit Dinkel! Herrlich knusprig von außen, saftig und weich von innen – die perfekte Grundlage für würzigen Käse oder feinen Schinken. Die Besonderheit dabei: Wir haben natürlich wieder einen Teil des Dinkelmehls selbst vermahlen und erhalten damit ein ganz feines Vollkornmehl. Außerdem geben wir dem Teig 16 Stunden Ruhe, um sein volles Aroma auszubilden und besonders viel Feuchtigkeit zu binden.

 

 

INHALTSSTOFFE

Dinkelmehl 98% (Weizen), Wasser, Dinkelvollkornmehl (Weizen), Kartoffelflocken, Roggenmehl 2%, Speisesalz, Honig, Dinkelgluten (Weizen), Backmittel, Backhefe

 
ALLERGENE

Glutenhaltiges Getreide (Dinkel, Weizen, Roggen)

 
NÄHRWERTE PRO 100G

KJoule:     1033
Kcal:     247
Eiweiß:     8,4g
Fett:     1,2g
davon gesättigte Fettsäuren:   0,2g
Kohlenhydrate:     50g
davon Zucker:     1,5g
Salz:     1,7g

facebook  youtube  instagram 

Copyright © 2024 Bäckerei Peter Schmitt. Design by einseinsvier

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookie Google Anayltics). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.