Die Laugenbrezel, in ganz Bayern beliebt, von Niederbayern über Schwaben bis hinauf in unser Frankenland. Durch seine charakteristische Form ist es in der ganzen Welt als "deutsch" bekannt. Besonders stolz kann es darauf sein, dass es als Symbol der Bäckerzunft seit dem 14. Jahrhundert seine Brüder und Schwestern vertreten darf.
Seine goldbraune Farbe erhält es durch das Belaugen und anschließende Backen. Es ist innen wattig und locker - besonders an seiner bauchigen Seite.
Da wir handwerklich arbeiten können in diesem Produkt trotz größter Sorgfalt Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden, Eiern, Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam und Soja vorhanden sein.
