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• Unser klassisches, französisches Baguette gibt´s ab sofort mit Dinkel! Herrlich knusprig von außen, saftig und weich von innen – die perfekte Grundlage für würzigen Käse oder feinen Schinken. Die Besonderheit dabei: Wir haben natürlich wieder einen Teil des Dinkelmehls selbst vermahlen und erhalten damit ein ganz feines Vollkornmehl. Außerdem geben wir dem Teig 16 Stunden Ruhe, um sein volles Aroma auszubilden und besonders viel Feuchtigkeit zu binden.

• Was ist drin?
• Inhaltsstoffe  Dinkelmehl 98% (Weizen), Wasser, Dinkelvollkornmehl (Weizen), Kartoffelflocken, Roggenmehl 2%, Speisesalz, Honig, Dinkelgluten (Weizen), Backmittel, Backhefe
• Allergene & Zusatzstoffe  Weizen, Roggen, Dinkel
• Nährwerte pro 100g
• KJoule  1021
• Kcal  244
• Eiweiß  8,8
• Fett  1,1
• davon gesättigte Fettsäuren  0,2
• Kohlenhydrate  49
• davon Zucker  1,6
• Salz  1,7
• Da wir handwerklich arbeiten können in diesem Produkt trotz größter Sorgfalt Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden, Eiern, Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam und Soja vorhanden sein.