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• Charakteristisch für einen echten Rhöner ist die kräftig gebackene Kruste und eine saftige Krume – harte Schale, weicher Kern. Die inneren Werte überzeugen daneben mit 60% Roggenmehl und 40% Dinkelmehl, hauseigenem Natursauerteig, etwas Gerstenmalz und jeder Menge handwerklicher Sorgfalt.

• Was ist drin?
• Inhaltsstoffe  Dinkelmehl (Weizen), Wasser, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Weizenmehl, Speisesalz, Malzextrakt, Backhefe, Gewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel), Getreideanteile: 55% Roggen, 45% Dinkel, 5% Weizen
• Allergene & Zusatzstoffe  Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel
• Nährwerte pro 100g
• KJoule  964
• Kcal  230
• Eiweiß  7,6
• Fett  1,0
• davon gesättigte Fettsäuren  0,1
• Kohlenhydrate  47
• davon Zucker  1,2
• Salz  1,5
• Da wir handwerklich arbeiten können in diesem Produkt trotz größter Sorgfalt Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden, Eiern, Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam und Soja vorhanden sein.