Lieferanten
Einen Teil unserer Kaltgetränke erhalten wir wenige Kilometer entfernt aus Ostheim vor der Rhön – aka Bionade-City. Bionade legt dabei großen Wert auf pflanzliche Rohstoffe und Bioqualiltät.
Kümmel kommt normalerweise aus der Türkei oder Indien. Doch wir haben den perfekten fränkischen Kümmel in Mönchberg gefunden!
Bei uns gibts frische, regionale Erdbeeren aus dem gut 30 Kilometer entfernten Modlos. Die leckeren Früchtchen schmecken aufgrund ihrer Regionalität und Nachhaltigkeit besonders gut auf unserem Erdbeerkuchen.
Philipp Cramer ist Chef der 1806 gegründeten Cramer Mühle in der siebten Generation. In der Cramer- Mühle in Schweinfurt werden täglich 800 Tonnen Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel) angeliefert und zu 600 Tonnen Mehl vermahlen.
Leo Straub, der zu Leo`s Obstkiste gehörige Großhandel, betreib sein Geschäft schon seit über 80 Jahren nach dem Motto: Von der Region für die Region. Wir von der Bäckerei Peter Schmitt teilen diese Philosophie mit Leo`s Obstkiste; die Basis für eine gute Zusammenarbeit.
Bereits seit 1954 wurde der Betrieb unseres Eierlieferanten von Werner und Helga Vogler übernommen und zunächst mit einer gemischten Tierhaltung wie Kühe, Bullen, Schweine und Hühner bewirtschaftet.
Unser Lieferant für Gewürze, die LAY Gewürze OHG wurde schon vor fast 100 Jahren von den Gebrüdern Lay in Bad Kissingen gegründet. Als Familienunternehmen pflegt das Unternehmen den Kontakt zu seinen Kunden in der Region und ist darüber hinaus in Deutschland und mehr als 50 Ländern aktiv.
Unser Flüssigei-Lieferant Berkel-Eiprodukte besteht bereits seit 1962 im hessischen Sinntal und wird erfolgreich in der 3. Generation geführt.
Seit Generationen gibt es den Obstbaubetrieb der Familie Blendel in der „fränkischen Toskana“ – der Mainschleife. Auf zirka 13 ha bewirtschaftet Klaus Blendel ganzjährig gemeinsam mit seiner Frau Susanne und seinen beiden Töchtern 8.000 bis 9.000 Obstbäume.
Tradition aus der Region ist unser Motto – und dieser Devise folgend ist es für uns selbstverständlich, dass wir unsere Rohstoffe von Lieferanten aus der nahen Umgebung beziehen. Konkret geht es in diesem Beitrag um unseren langjährigen Milchlieferanten, die Familie Kiesel aus Reiterswiesen.
Seit einigen Jahren arbeiten wir mit der Metzgerei Krückel an unserem Standort in Werneck eng zusammen. Der kleine Familienbetrieb aus Stettbach bei Werneck arbeitet mit hoher handwerklicher Qualität und moderner Technik.