Bäckerei Peter Schmitt Bad Kissingen Würzburg Schweinfurt

Videos

Focaccia – dreifach lecker!

In drei unwiderstehlichen Sorten könnt ihr aktuell unsere fluffigen Focaccia genießen. Im Video zeigen wir euch, wie die Teige in der Backstube zusammengemischt und am Ende von Hand mit den besten Zutaten belegt werden.

Gewürzexperte Ingo Holland im Interview

Wenn einer Ahnung von Gewürzen und unvergleichlichen Geschmäckern hat, dann ist es Spitzenkoch und Gewürzexperte Ingo Holland!

Kümmel aus Franken

Wir sind stets auf der Suche nach regionalen Rohstoffen für unsere leckeren Backwaren. Wir freuen uns, endlich den perfekten fränkischen Kümmel gefunden zu haben!

Ein Stück Heimat

Das legendäre Ballingbrot trägt noch immer den Namen seines Erfinders: Bäckermeister Alfred Balling aus Steinach. Wir verwenden die gleiche Rezeptur, das gleiche handwerkliche Verfahren, deshalb hat sich bis heute am unverwechselbaren Geschmack nichts geändert.

Knusperfrische Franzosen

Wir entwickeln ständig unsere Produkte weiter, um sie noch besser zu machen. So auch unseren Franzosen – kernig und klassisch. Im Video erfahrt ihr von unserem Produktionsleiter Harald alles über die Zutaten, die Teigverarbeitung und das Backverfahren.

Kinderbacktag 2018

Wie jedes Jahr ein fester Bestandteil des Terminplans unserer Bäckerei: der Kinderbacktag. Wir freuen uns auch 2018 wieder über unseren kleinen Weihnachtsbäcker.

Adventsbrot in der Entstehung

Hier zeigen wir Ihnen die Herstellung unseres Brots für die Vorweihnachtszeit, des Adventsbrots in unserer Backstube.

Backstubenfrühstück im Advent  2018

Großes Backstubenfrühstück im Advent 2018 - Reichhaltiges Buffet >all you can eat < , musikalische Unterhaltung und Kinderbetreuung.

Tag der offenen Backstube

Ein gelungenes Event, Tag der offenen Backstube am 15 April 2018. Bewegte Bilder sagen mehr als 1000 Worte, das wollen wir euch nicht vorenthalten.

Die Gewinner unseres FB-Gewinnspiels mit Michl Müller stehen fest - Ihr findet sie hier im Abspann von Folge 4! Wir gratulieren den Gewinnern!

In Folge 3 bestaunen Comedian & Urfranke Michl Müller, alias "Rock´n Rhöner" und Seniorchef Peter Schmitt stolz die fertig gebackenen Rogg´n Rhöner. Seid schon jetzt gespannt auf den 4. und letzten Teil, in dem wir die fünf glücklichen Gewinner unseres Gewinnspiels bekannt geben.

In Folge 2 zeigt Comedian & Urfranke Michl Müller, alias "Rock´n Rhöner" unseren Azubis Pauline und Sandro, schon leicht geschafft, seine Vorliebe für Butter und stellt fest, wie ein echter Rogg´n Rhöner aussehen muss.

In Folge 1 zeigt Comedian & Urfranke Michl Müller, alias "Rock´n Rhöner" unseren Azubis Pauline und Sandro, wie man den Teig für den Rogg´n Rhöner mit viel Liebe, mehr Mehl und noch viel mehr Teig völlig stressfrei vorbereitet ;-)

Echte Hanarbeit, 14 Stunden Reife, Vorbacken, frisch belegen und in Ihrer Filiale fertigbacken: Das macht die Seelen aus.

Erfahren Sie mehr über die Herstellung und Zubereitung unseres leckeren Snacks, dem Focaccia.

Rakoczybrot in der Entstehung

Hier zeigen wir Ihnen die Herstellung des beliebten Rakoczybrotes in unserer Backstube.

Ausbildung im Bäckerhandwerk

Der Imagefilm des Bäckerhandwerks. Wenn du Lust auf einen kreativen und abwechslungsreichen Job mit hervorragenden Berufsaussichten hast, dann ist eine Ausbildung als Bäcker/in bzw. Bäckereifachverkäufer/in genau das Richtige für dich.

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